Yumgo, startup, oeuf végétal
DR

Créée en 2019 par Anne Vincent et Rodolphe Landemaine, un boulanger-pâtissier renommé, Yumgo a pour mission d'offrir aux professionnels une solution innovante pour remplacer les œufs dans leurs recettes.

Avec sa gamme complète d'alternatives végétales aux œufs, l'entreprise ambitionne de devenir le leader européen du secteur. Pour concrétiser ses projets, Yumgo vient de lever 3 millions d'euros auprès de Blast. Club, Bpifrance Amorçage Industriel, 50 Partners et des business angels de renom.

Un succès fulgurant et une croissance exponentielle

L'idée de Yumgo est née de la volonté de Rodolphe Landemaine de trouver une alternative végétale aux œufs pour ses recettes. Rapidement rejoint par Anne Vincent, le duo a mis au point une gamme professionnelle complète et performante, composée d'alternatives aux œufs entiers, aux jaunes et aux blancs d'œufs. Faciles d'utilisation, sans allergènes et offrant des performances culinaires similaires à celles des œufs, ces produits ont rapidement séduit les chefs professionnels.

Depuis son lancement, Yumgo a remporté de nombreux prix d'innovation, tels que l'European Plant en 2019, le Snacking d'Or en 2020, le Sial en 2022 et le Sirrha en 2022. Les produits de la startup sont aujourd'hui utilisés dans plus de 10 pays par des clients artisans et industriels. Accompagnée par l'accélérateur 50 Partners Impact depuis 2020, Yumgo s'est développée à l'international, notamment au Royaume-Uni et au Japon, et a triplé son chiffre d'affaires chaque année depuis sa création.

Une levée de fonds pour accélérer le développement

Cette levée de fonds de 3 millions d'euros va permettre à Yumgo de poursuivre sa croissance et de se concentrer sur trois axes prioritaires. Tout d'abord, l'entreprise souhaite renforcer sa position en France et à l'international en développant sa stratégie marketing et commerciale. Ensuite, Yumgo prévoit d'optimiser sa production industrielle sur les gammes liquides et poudre. Enfin, la startup entend poursuivre ses efforts en recherche et développement pour innover et améliorer ses produits.

Anne Vincent, cofondatrice de Yumgo, se réjouit de cette levée de fonds : " Grâce à cette levée de fonds, Yumgo va pouvoir poursuivre son impact environnemental et sociétal. En effet, notre entreprise a déjà permis d'économiser 301 tonnes de CO2, 29 000 m3 d'eau, 5,7 millions d'œufs et de sauver 14 000 poules. De plus, nous offrons une solution aux consommateurs intolérants aux œufs, allergiques ou vegans qui cherchaient depuis longtemps une alternative pour remplacer cet ingrédient. "

Un soutien unanime des investisseurs

Les investisseurs qui ont participé à cette levée de fonds sont unanimes quant au potentiel de Yumgo. Pour Anthony Bourbon, CEO et fondateur de Blast. Club, " Yumgo a développé l'offre la plus complète et est déjà un acteur majeur sur ce marché en pleine expansion. La taille du marché, la qualité des produits reconnue par les experts de l'industrie alimentaire, la simplicité d'intégration aux processus de fabrication sont autant d'arguments qui nous ont convaincus. "

Quentin Iprex, directeur de participations chez Bpifrance Amorçage Industriel, ajoute : " En alliant un fort ancrage dans la gastronomie et une approche d'industriel des ingrédients, avec une ouverture vers l'international depuis l'origine, Yumgo a le potentiel de devenir le leader de son secteur. Nous sommes très heureux de rejoindre Anne et Rodolphe dans cette aventure. "

Enfin, Victor Mora, directeur d'investissement chez 50 Partners Impact, conclut : " La transition vers une alimentation saine et végétale est essentielle pour nourrir durablement notre planète et préserver nos écosystèmes. En quelques années, Yumgo a réussi à développer un savoir-faire unique pour reproduire à l'identique l'œuf conventionnel en version végétale et a convaincu de nombreux professionnels et industriels en France et à l'international. Nous sommes très heureux d'accompagner Yumgo dans cette nouvelle phase de croissance très prometteuse. "

A lire aussi